河南省首臺機(jī)器人大廚在鄭州天泉大酒店正式掌勺，為來自天南海北的顧客提供地道的家鄉(xiāng)菜。
　    據(jù)悉，機(jī)器人大廚可實(shí)現(xiàn)多種復(fù)雜的灶上烹飪工藝制作，包括炒、炸、燒、燴、煮等，不管是魯菜、川菜、粵菜還是揚(yáng)州菜，只要將食材和佐料放入機(jī)器，幾分鐘后，香噴噴的菜肴就會自動生成。和傳統(tǒng)的人工炒菜相比，機(jī)器人大廚具有方便快捷、成本低廉、標(biāo)準(zhǔn)智能、環(huán)保小巧、品質(zhì)穩(wěn)定等五大優(yōu)勢。在設(shè)定每一道菜品的烹飪程序前，廚師班都會進(jìn)行數(shù)十次烹飪實(shí)驗(yàn)，確定最佳的配菜標(biāo)準(zhǔn)，以保證機(jī)器人大廚做出的每一道菜都達(dá)到廚藝大師的水平。
 　   記者在現(xiàn)場觀看了機(jī)器人大廚炒菜的全過程，熱鍋、倒油、添菜、放佐料、攪拌、加水，整個(gè)過程一氣呵成。值得一提的是，機(jī)器人大廚能夠像廚師那樣在翻炒的過程中將菜肴騰空拋起再一點(diǎn)不落地接住，以便讓菜肴受熱均勻。機(jī)器人做好菜后，將菜肴倒入盤中，然后開始自動清洗灶臺和廚具。
（來源：互聯(lián)網(wǎng)）